車前草怎么吃：食用車前子期間盡量少吃刺激性食物

車前草全身都是寶，其性味甘寒無毒，具有清熱利尿，祛痰止咳，清肝明目等功效。很少人知道車前草是什么，但并不知道車前草的吃法有哪些？接下來小編為大家介紹了車前草的幾種簡單吃法，大家一起看看吧！

車前草怎么吃，車前草的吃法：

【車前枸杞甜湯】主料：車前草 (適量) 大棗 (隨意) 枸杞 (若干) 冰糖 (三把)輔料：水 (一盆)廚具：煮鍋做法：

1、鍋里放入一盆清水，開火；

2、車前草洗干凈，放入水中；

3、把大棗和枸杞洗干凈放入鍋里；

4、冰糖用水沖一下，放入鍋內，三把即可；

5、大火燒開，等冰糖都化掉即可；

6、味道很不錯哦，放入冰箱內冷藏一會，會更加甘甜。【車前草拌鴨腸】主料：車前草 (適量) 鴨腸 (適量)輔料：枸杞 (適量) 蒜 (適量)廚具：

煮鍋做法：

1、將車前草洗凈去梗留嫩葉；

2、將鴨腸用鹽抓揉均勻，加堿和清水拌勻，腌1-2小時，再用清水反復漂洗去堿味；

3、切蒜蓉備用；

4、枸杞用溫水泡5分鐘備用；

5、鍋內放入水燒開，將車前草燙至斷生；

6、撈起過冷水；

7、再次將水燒開，然后下鴨腸燙煮2-3分鐘后起鍋；

8、放入涼水中冷卻，然后待涼后瀝干水分；

9、將車前草、鴨腸、枸杞、鹽、香油、醋、雞精、白糖、蒜蓉攪拌均勻即可。

食用車前子期間的注意事項：

車前子不同于其它植物，若在食用車前子期間不注意一些事項，會導致吸收車前子的營養成分喪失，嚴重的還會對身體產生副作用，所以下面小編整理了幾點注意事項：

1、保持良好的作息習慣，盡量避免熬夜。

2、少吃辛辣或者刺激性食物。

3、積極參加戶外運動，放松心情。

4、不要給自己太大的壓力，學會合理減壓。