鼠茅草的產量會受到多種因素的影響，如生長環境、栽培方式、肥料施用和收割時間等。無法準確預測一畝鼠茅草能收獲多少斤種子。

根據資料統計，鼠茅草的平均單株結實粒數約為500-1000粒，每公頃的種植密度一般在2.5萬-3.5萬株之間。如果按照平均每株結實粒數700粒來計算，那么每公頃的結實粒數就在1.75億-2.45億之間。

假設每個結實粒的重量為0.4克，那么每公頃的種子產量就在70000-98000公斤之間。換算成每畝的種子產量，則在2900-4050斤左右。

這只是一個大致的估算值，具體收獲量還需考慮地理位置、氣候條件和管理技術等因素，可能存在較大的差異。