山毛豆適合在春季或夏季進行種植。具體的種植時間可以根據所在地的氣候、土壤條件和個人偏好而有所差異。以下是一些建議：

春季種植：

• 在春季3月到4月期間，當土壤溫度達到10攝氏度以上時，可開始種植山毛豆。
• 海拔較高或寒冷地區可能需要稍晚一些的時間，等到土壤完全解凍且氣溫穩定。

夏季種植：

• 在夏季5月到6月期間，當氣溫穩定在20攝氏度左右時，也可以選擇種植山毛豆。
• 夏季種植的山毛豆可能會受到高溫和濕度的影響，因此在炎熱的夏天要特別留意灌溉和遮蔭。

在任何情況下，了解并適應當地的氣候條件和預測將有助于確定最佳的種植時間。您還可以參考當地農業機構或園藝專家的建議，以獲得更適合您地區的種植時間。