山毛豆種子的產量因品種、種植條件和管理水平而異，因此無法準確確定一畝山毛豆種子的重量。根據一般經驗，在適宜的環境和管理下，一畝山毛豆種子的用量大約在10-15斤之間。

這個范圍僅為參考，具體產量還受到許多因素的影響，土壤肥力、氣候條件、灌溉水源等。種植山毛豆時，最好根據當地的實際情況進行合理的預估和計劃，并參考種植指南或請教當地的農業專家以獲得更準確的數據和建議。